いろりばた工房

ふるさとの味、
「かんこ焼き」

「かんこ焼き」とは、おやきに似た食べ物です。小麦粉の皮で山菜、秋のきのこなど四季折々の具をたっぷりと包み、焼いてから蒸し上げました。具の種類は季節により異なりますが、あづき、かぼちゃ、ふき、しめじ、くり、きりぼし、漬物等がございます。昔ながらの素朴な味です。津久井湖観光センターなどの特産品コーナーで販売しています。